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Maggio 2015

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Il Vermentino mostra i muscoli

Autore: MARCO REZZANO SOMMELIER PROFESSIONISTA, DEGUSTATORE E RELATORE A.I.S. Per orgoglio di appartenenza iniziamo il viaggio fra piatti e vini delle varie regioni partendo da casa. Matrimonio d’amore quello fra le “vigne del mare”, i muscoli, ed il Vermentino che proprio…

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Il senso del gusto

Autore: MARCO REZZANO SOMMELIER PROFESSIONISTA, DEGUSTATORE E RELATORE A.I.S. Iniziamo il percorso che ci porterà a raccontare di vini e di cibo delle diverse realtà regionali, riflettendo sul reale valore del vino nel contesto di un pasto. Accostandolo al cibo se…

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