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Sembra di essere a Londra, invece siamo in Sicilia, più precisamente a San Cataldo. E’ qui che Luca Arcarese e Giorgio Bellanca, due trentenni siciliani con la passione per la cucina e alcune esperienze all’estero, hanno creato e “messo in…
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Negli ultimi anni, anche a causa della pandemia, si è assistito ad un vero e proprio “ritorno alle origini”, con numerose famiglie e giovani che hanno scelto di abbandonare la città a favore di una vita più lenta, a contatto…
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Negli ultimi anni si è sentito parlare sempre più spesso del ritorno dell’arte della panificazione. Giovani artigiani si affacciano infatti con entusiasmo ad un’attività tipica del passato che oggi piace, conquista, ispira. Sì, perchè la lavorazione dei grani, dei lieviti,…
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“Scegli un lavoro che ami e non lavorerai nemmeno un giorno della tua vita” scriveva Confucio. Potrebbe essere questa la premessa alla storia di Valentina Casetta, sommelier e accompagnatrice turistica, che vive e lavora in Piemonte. E’ qui, tra le…
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