Autore: MARILINA RICCIARDIELLO
PSICOLOGA SPECIALISTA IN PSICOLOGIA DELLE ORGANIZZAZIONI E DEL MARKETING
Uno dei bisogni primari dell’uomo è nutrirsi. Oggi, il cibo è diventato qualcosa in più: da bisogno si è trasformato in piacere. Piacere di condividere, di stare in compagnia e, perchè no, il piacere procurato ai nostri sensi nel “vivere” un bel piatto mediterraneo!
Ora vi chiederete cosa c’entra il Marketing in tutto cio’?!?! In particolare, Il Marketing Sensoriale è quella tecnica che ha l’obiettivo di sedurre il consumatore, usando i suoi sensi, per influenzare le sue emozioni e il suo comportamento. Lascitemi spiegare.. i nostri sensi ci permettono di scegliere in base al colore (vista), al sapore (gusto), al profumo (olfatto), a quella sensazione della composizione di vari elementi che innescano in noi il piacere (tatto), ed infine udito di tipiche esclamazioni, condivise con gli altri commensali, di piena soddisfazione finale che riescono a procurare solo e soltanto i nostri pasti mediterranei!