Category
Gli italiani scelgono con maggiore frequenza i prodotti made in Italy prestando una particolare attenzione all’etichetta. Il Made in Italy gastronomico piace sempre di più agli Italiani Il cibo made in Italy piace sempre di più agli Italiani che durante…
Read more
Un’altra eccellenza italiana, ma non solo, entra nel registro Unesco come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità: è la transumanza, l’antica pratica della pastorizia. La Transumanza ovvero la tradizionale pratica di migrazione stagionale del bestiame, è stata iscritta, all’unanimità, nella Lista Rappresentativa…
Read more
Poca carne, tante verdure, tantissime alternative ai latticini: ecco quali saranno i trend gastronomici del 2020 secondo Whole Foods Market. Cosa mangeremo nel 2020? Quali saranno le tendenze a tavola, nei ristoranti e sugli scaffali dei supermercati? Whole Foods Market,…
Read more
Bere un caffè e assaggiare un dolce tradizionale in un’atmosfera che ci porta indietro nel tempo. In Italia sono un centinaio i caffè storici dove provare un’esperienza come questa. Compagno inseparabile di ogni giornata per milioni di italiani. «Prendiamoci un…
Read more
Tenuta Travaglino a Calvignano, in Oltrepò Pavese. Un’azienda dal fascino e dalla storia millenaria che inizia agli albari del Medioevo. Quella dell’Oltrepò Pavese è la storia di un territorio a vocazione vinicola nobile, pronto a dare la scalata alle vette…
Read moreAutore: ROBERTA CUZZOLA ARCHITETTO – ARTISTA L’essere umano riceve continuamente impulsi stimolanti da questo meraviglioso mondo fatto di luci, forme, materiali e colori. Essendo un essere pensante ma, al contempo, portatore di una primordiale istintività, egli interviene sul contesto in…
Read moreAutore: CHIARA RICCI FOOD DESIGNER Sarà che lavoro in ambito creativo, sarà che apprezzo la buona cucina, ma mi chiedevo… come mai sono in fissa con il colore dei cibi? Anche voi prima di scegliere un ristorante in cui andare,…
Read moreAutore: MARCO REZZANO SOMMELIER PROFESSIONISTA, DEGUSTATORE E RELATORE A.I.S. Nella ridente Valle D’Aosta, terra di pascoli, lussureggianti boschi e profonde valli che la rendono affascinante e magica, esistono luoghi e tradizioni che aiutano a combattere il freddo di un indomito clima…
Read moreAutore: MARCO REZZANO SOMMELIER PROFESSIONISTA, DEGUSTATORE E RELATORE A.I.S. Iniziamo il percorso che ci porterà a raccontare di vini e di cibo delle diverse realtà regionali, riflettendo sul reale valore del vino nel contesto di un pasto. Accostandolo al cibo se…
Read more