Per il mondo del vino il 2023 inizia con una grande sfida da affrontare: l’ansia della recessione. Tra voci di costo lievitate e vendite in flessione, il momento è delicato per il mondo vinicolo, e potrebbe durare per tutto l’anno….
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Le festività natalizie sono ormai finite, e l’anno nuovo porta con sè buoni propositi e, spesso, il desiderio di rimettersi in forma. Per riprendere i propri ritmi nel migliore dei modi e affrontare la quotidianità con un nuovo equilibrio, non…
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Il momento che stiamo vivendo è sicuramente più unico che raro, a causa dell’incertezza economica che destailizza i mercati internazionali. Al tempo stesso, però, nonostante questa incertezza di fondo, rimane necessario continuare ad avere uno sguardo sulle tendenze del food…
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Il 2023 è ormai dietro l’angolo, e non potrebbe iniziare nel migliore dei modi. Sono numerosi, infatti, gli eventi di gennaio che da Nord a Sud illuminano Paesi e cittadine, portando divertimento per le famiglie ed emozioni uniche per i…
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Torte, biscotti, frollini e tantissimi altri doci, prodotti ogni giorno con cura e con amore. Oggi scopriamo il coloratissimo mondo di Elisa Dolcissima Me, giovane pasticcera con la passione per “le mani in pasta” e per gli abbinamenti originali, che…
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Si chiama Latitud Iche, ed è il primo percorso gastronomico turistico in Ecuador, che coinvolgerà quattro cantoni della provincia costiera di Manabí, situata nella parte occidentale del Paese. Il progetto del percorso gastronomico Latidud Iche è finanziato dal Fondo italo-ecuadoriano…
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Ottobre e Novembre sono due mesi perfetti per raccogliere le castagne: tra gite nei boschi e weekend fuori porta, in questo articolo scopriamo dove raccogliere le migliori castagne d’Italia. Se siete dei veri appassionati di marroni, castagne, caldarroste e castagnacci,…
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Non un semplice forno, ma un vero e proprio progetto di panificazione artigianale: Forno Brisa, giovane realtà bolognese, apre le sue porte e ci fa scoprire il suo mondo. Per l’occasione incontriamo Pasquale Polito, uno dei due soci fondatori, insieme…
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Cioccolato, castagne e mostarda: gli eventi gastronomici del mese di novembre sono semplicemente imperdibili! Cioccolandia, 5 novembre, Castel San Giovanni Si inizia con un appuntamento dolcissimo, uno dei più attesi dell’anno: Cioccolandia, evento interamente dedicato al cioccolato. La manifestazione si…
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Cantine grandi, medie e piccole sono le protagoniste della “Top Hundred 2022”, la classifica dei 100 migliori vini d’Italia (cui si aggiungono 40 “Fuori di Top”), selezionati da Paolo Massobrio, giornalista, scrittore e gastronomo italiano, fondatore di Golosaria, e Marco…
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